En general todas las matas han crecido bastante, pero
algunas van más rápido que otras. Por ejemplo, dedujimos que la escarola está
ya muy crecida y después de Navidades se recogerían pronto. La lombarda
empezaba a ser fácil de identificar aunque todavía no había rastro de la parte
que solemos comer. Asimismo, seguimos con dudas respecto a una mata que no
sabemos si será col. Lo que sí teníamos claro es que era una verdura de
temporada, ya que estaba creciendo muy a gusto con el frío.
